kabarximeimiao

Siang itu di Surabaya, aroma nasi hangat tengah bercampur dengan udara lembap yang keluar dari dapur-dapur restoran. Di balik kesibukan para juru masak yang menyiapkan hidangan untuk tamu, ada tumpukan piring yang belum sempat tersentuh, roti yang mulai mengeras, dan lauk yang sudah kehilangan segarnya. Sebagian besar akan berakhir di tempat sampah bersama sisa-sisa makanan lain menunggu nasib yang sama. Kevin Gani bersama Garda Pangan menyelamatkan makanan demi kehidupan. (Sumber: tempo.co) Namun bagi Kevin Gani, pemandangan seperti itu bukan hal yang bisa dibiarkan. Ia mengungkapkan bahwa sampah makanan itu bukan sekadar sisa, tetapi potret ketimpangan. Pria yang berkantor di Yayasan Garda Pangan, Surabaya Barat itu merasa miris. Dari caranya menatap makanan-makanan itu memperlihatkan satu hal: empati yang begitu dalam. Kevin adalah Ketua dan Koordinator Program Relawan Garda Pangan, sebuah yayasan yang sejak 2017 mengubah cara orang memandang makanan berlebih. Ia dan timnya mengum...

Tak disengaja kami menemukan tempat penjualan dawet hitam khas Purworejo saat saya sambang si sulung di pondok, tepatnya di Diwek Jombang. Saat siang begitu panas, dawet hitam menyegarkan tenggorokan. Hawa sumuk menjadi sejuk. Berbeda dengan dawet Banjarnegara, dawet khas Purworejo memiliki rasa yang legit karena konon bahan merang yng dijadikan campuran. Manisnya juga pas, apalagi diseruput di sela aneka gorengan dan kacang goreng bawang putih.

Selamat datang, wahai pejuang kehidupan! Pernahkah Anda merasa seperti memori Anda tiba-tiba hilang, persis seperti janji kampanye yang terlupakan? Atau Anda baru saja mencoba mengingat nama tetangga, tapi yang muncul malah lirik lagu dangdut tahun 90-an?  Tenang, Anda tidak sendirian. Kita semua pernah mengalaminya, dan ternyata... pelakunya bukan murni faktor usia, melainkan sang hormon jahat, Kortisol! ​Sang Penjahat Super dari Kelenjar Adrenal ​Ya, Kortisol! Namanya terdengar keren, seperti nama penjahat super di komik, padahal fungsinya di saat darurat lumayan membantu, yaitu memicu respons "lari atau lawan" saat kita dikejar deadline, mertua, atau cicilan.  Masalahnya, kita sering lupa mematikan mode darurat ini. Kita stres karena macet, stres karena tagihan, stres karena melihat mantan upload foto liburan di Bali (padahal dulu bilangnya Bali itu cuma nama menu masakan). ​Dan ketika stres ini jadi langganan premium di hidup kita, Kortisol pun berproduksi tanpa rem, baga...